Koka ägg tid medium
Hem / Mat, Dryck & Näring / Koka ägg tid medium
Men det finns några beprövade tips och tricks som kan hjälpa dig att lättare skala dina kokta ägg.
Äldre ägg är lättare att skala
Äggens ålder spelar en viktig roll i hur lätt de är att skala. Med dessa tips och tricks kan du ta din kunskap i att koka ägg till nästa nivå.
Ha alltid en timer till hands. För att göra detta, överför äggen till en skål med iskallt vatten direkt efter kokningen. Dessutom är de enkla att tillaga på många olika sätt. En kastrull är den mest traditionella metoden och ger dig mycket kontroll över koktiden.
En airfryer kan vara snabbare och mer energieffektiv, medan en sous vide ger dig exakt temperaturkontroll.
Om du har tvivel om ett skalat ägg är fräscht eller inte, är det bäst att kassera det.
Säkerhetstips
Det är alltid bäst att märka behållaren med datumet när äggen kokades för att hålla koll på deras hållbarhet. Vi tar upp frågor som: Bör äggen starta i kallt eller kokande vatten?
Vår digitala äggklocka är lätt att använda, synlig och flexibel för många olika behov.
Prova äggklockan på klocka.com och gör dina vardagsrutiner smidigare och mer exakta!
Så kokar du perfekta ägg med hjälp av äggklockan
Att koka ägg till perfektion kan vara enkelt när du använder en äggklocka för att hålla exakt koll på koktiden.
Detta är särskilt användbart om du vill göra en stor mängd ägg och vill att de alla ska vara identiska.
Hur kan man förhindra att äggen spricker under kokningen? Stekta, pocherade eller kokta – valen är många.
Kokkonst med ägg
Många undrar fortfarande: Hur länge ska man koka ägg? Oavsett om du är en upptagen förälder, en student med bråttom eller bara någon som älskar att ha perfekt kokta ägg, kan en äggkokare vara ett värdefullt tillägg till ditt kök.
Koka ägg med sous vide
Sous vide är en matlagningsmetod som innebär att maten tillagas i någon form av vakuumförpackning i ett vattenbad med mycket noggrann temperaturkontroll.
Med tiden ökar dock pH-värdet, vilket gör att äggvitan lossnar lättare från skalet. Nedan följer några generella riktlinjer för olika konsistenser vid användning av en airfryer, men tänk på att exakta tider och temperaturer kan variera beroende på din specifika modell av airfryer, samt storleken och temperatur på dina ägg.
Observera att dessa riktlinjer är baserade på att man lägger äggen direkt från kylskåpet i airfryern.
Ett underkokt kan bli rinnig på ett oönskat sätt. Och kom ihåg, om ett kokt ägg luktar illa, ser konstigt ut, eller har en ovanlig konsistens, bör du inte äta det.
Att förstå hur man förvarar kokta ägg korrekt kan hjälpa till att förlänga deras hållbarhet och säkerställa att de förblir säkra och läckra att äta.
Detta kan göras genom att placera äggen i en skål med iskallt vatten i minst 10 minuter.
Kom ihåg att dessa tider är ungefärliga och det bästa sättet att få perfekta ägg är genom att experimentera med din specifika airfryer och ägg.
Fördelar med att koka ägg i en airfryer
Det finns flera fördelar med att använda en airfryer jämfört med traditionell kokning i en kastrull:
- Snabbt och bekvämt: Airfryers är snabba och enkla att använda, vilket gör dem mycket bekväma, särskilt för dem med hektiska scheman.
Om dina ägg är rumstempererade bör du justera tillagningstiden något nedåt.
- Löskokta ägg: För löskokta ägg, där gulan är helt rinnande och vitan bara precis har stelnat, ställ in airfryern till 120°C och “koka” äggen i ungefär 13-15 minuter.
- Medium kokta ägg: För medium kokta ägg, där gulan fortfarande är delvis rinnande, ställ in airfryern till 120°C och “koka” äggen i ungefär 15-18 minuter.
- Hårdkokta ägg: För hårdkokta ägg, där både vitan och gulan är helt fast, ställ in airfryern till 130°C och “koka” äggen i ungefär 17-20 minuter.
Efter tillagningen är det viktigt att snabbt kyla ner äggen för att stoppa tillagningsprocessen och göra dem lättare att skala.
Lycka till!
Förvaring av kokta ägg
När du har kokat äggen till perfektion, kanske du undrar hur länge de håller i kylskåpet. Om du använder metoden att starta med kallt vatten och låta det koka upp med äggen i, bör du börja räkna när vattnet börjar bubbla kraftigt.
Dessutom bör du anpassa koktiden beroende på storleken på dina ägg.