Ägg kalorier protein

Ett vanligt medelstort ägg (cirka 55–60 gram) innehåller i genomsnitt 6–7 gram högkvalitativt protein. Det ger 35% av kalorierna, vilket gör ägg till en utmärkt källa för proteinrik kost.

Hälsosamma fördelar med ägg

Ägg erbjuder en rad hälsosamma fördelar.

Eftersom de är låga i kalorier, men rika på protein och andra näringsämnen, kan de enkelt inkluderas i dina måltider för att öka näringsvärdet. Äggvitan innehåller strax under 4 gram protein och bidrar med cirka 15 kalorier. Här är några anledningar till varför du bör inkludera ägg i din kost:

• Byggs muskelmassa: Tack vare det höga proteininnehållet är ägg fantastiska om du vill bygga muskler.
• Stödjer hälsosam viktnedgång: Ägg kan hjälpa dig att känna dig mätt längre, vilket kan minska snacking och överätande.
• Ökar näringsintaget: De innehåller viktiga näringsämnen som är nödvändiga för ditt allmänna välbefinnande.

Hur påverkar tillagningsmetoden kalorierna i ägg?

Det är också viktigt att notera hur olika tillagningsmetoder kan påverka kalorierna i ägg.

Rå äggvita innehåller avidin som kan hämma upptaget av biotin (vitamin B7), vilket är ännu en anledning att tillaga ägg.

Protein för träning och viktminskning – därför är ägg ett smart val

Protein från ägg ger lång mättnadskänsla och stimulerar muskeltillväxt. Det innebär att om du bara äter äggvitan får du i dig cirka 3,6–4 gram protein, medan gulan ger 2,5–3 gram.

Låt oss gå igenom allt du behöver veta för att maximera hälsofördelarna med detta fantastiska livsmedel.

Kalorier i ägg och dess näringsinnehåll

En medelstor ägg innehåller cirka 65 kalorier. Friska personer kan äta ägg regelbundet som en del av en balanserad kost utan begränsningar.

Praktiska tips för proteinintag från ägg

Ett par ägg till frukost ger cirka 12-14 gram protein, vilket är en bra start på dagen för den som tränar, För muskeluppbyggnad kan du kombinera ägg med andra proteinkällor för att nå ditt dagliga proteinbehov.

Hårdkokta ägg fungerar utmärkt som mellanmål efter träning.

Här är några vanliga metoder och hur de kan påverka kaloriintaget:

• Kokta ägg: Kokta ägg innehåller cirka 65 kcal per styck, vilket är den vanligaste formen.
• Stekta ägg: När ägg steks i smör kan kaloriintaget öka till cirka 90-100 kcal beroende på mängden fett som används.
• Äggröra: Beredd med grädde eller ost kan kaloriinnehållet öka ytterligare, ibland över 150 kcal.

Så, om du vill hålla kaloriintaget lågt, rekommenderas det att du väljer kokta eller pocherade ägg istället för stekta eller i äggröra med mycket tillsatt fett.

Ägg som en del av en balanserad kost

Sammanfattningsvis kan ägg vara en utmärkt del av en balanserad kost.

För vegetarianer som inkluderar ägg i sin kost är detta en utmärkt källa till högkvalitativt protein.

Proteininnehåll baserat på äggets storlek

Proteinmängden varierar något beroende på äggets storlek:

| Äggstorlek | Vikt (utan skal) | Proteininnehåll |
|————|——————|—————–|
| Litet | 40-45 g | 5-6 g |
| Medelstort | 50-55 g | 6-7 g |
| Stort | 60-65 g | 7-8 g |

Per 100 gram ägg finns cirka 12-14 gram protein, vilket bekräftar att ett normalstort ägg på ungefär 50 gram innehåller runt 6-7 gram protein.

Fördelar med ägg för idrottare och träningsaktiva

Ägg ger en utmärkt mättnadskänsla tack vare sitt proteininnehåll.

I vissa fall kombineras det med andra proteinkällor för maximal effekt.

Ägg – inte bara protein

Förutom protein innehåller ägg också viktiga näringsämnen:

• Vitamin D (särskilt i gulan)
• Vitamin B12
• Selen och zink
• Kolesterol och fosfolipider (viktiga för cellmembran och hormonsyntes)

Intressant fakta: därför är ägg en referensstandard för protein

FAO/WHO använder äggprotein som ”referensprotein” vid bedömning av andra livsmedels proteinkvalitet.

Äggulan innehåller cirka 3 gram protein och bidrar med drygt 60 kalorier samt allt fett i ägget, Många tror felaktigt att allt protein finns i äggvitan, men äggulan innehåller alltså en betydande mängd protein.

Ägg som komplett proteinkälla

Ägg är en så kallad komplett proteinkälla, Detta betyder att ägg innehåller alla essentiella aminosyror som kroppen behöver men inte kan producera själv.

Detta gör ägg särskilt värdefulla för muskeluppbyggnad och återhämtning efter träning.

Det är ett utmärkt livsmedel vid både styrketräning och viktnedgång. Äggulan innehåller dock också andra näringsämnen som fett, vitaminer och kolesterol.

Exakta siffror – så mycket protein innehåller olika äggstorlekar

Jämfört med andra livsmedel – äggets proteineffektivitet

Ägg har ett biologiskt värde (BV) på ca 100, vilket innebär att kroppen kan tillgodogöra sig nästan allt protein från ägg utan spill.

Det visar hur komplett och effektivt äggprotein är jämfört med andra källor.

Här hittar du energiinnehållet i ägg. Oavsett om du gillar dem kokta, stekta, eller i en omelett, är ägg en fantastisk källa till protein och andra viktiga näringsämnen. Det är en relativt låg mängd kalorier för ett livsmedel som är så rikt på protein och andra näringsämnen.

Med sin läckra smak och så många hälsofördelar är det en livsmedel som borde finnas i varje kök.